Δώρο από τους θεούς - Τα αρώματα του κρασιού

Ένα ήταν το δώρο του αλλά οι άνθρωποι το απολαμβάνουν εδώ και αιώνες. Περί του οίνου ο λόγος, που ο Διόνυσος προσέφερε από την προϊστορική ήδη εποχή σε όλη τη μεσογειακή λεκάνη και ιδιαίτερα στον ελληνικό χώρο για να περάσει από αυτόν μέσω των αποικιών της Μεγάλης Ελλάδας και σε όλο τον κόσμο.
Χρώμα χρυσοκίτρινο με ελκυστικές φωτεινές ανταύγειες. Αρώματα  που θυμίζουν ροδάκινο και εξωτικά φρούτα.
Δεν ξεχνούμε, να πούμε, πως το αρχαιότερο πατητήρι, ηλικίας πάνω των 3.500 ετών,  βρίσκεται στην Κρήτη, στις Αρχάνες.

Η χριστιανική θρησκεία δέχθηκε και ενσωμάτωσε στις τελετουργίες της το κρασί. Το κρασί στην Παλαιά Διαθήκη με τη λογική του χρήση, πάντοτε εθεωρείτο μαζί με το σιτάρι και το λάδι, ως δώρο του Θεού στους ανθρώπους, που προκαλούσε ευφροσύνη και χαρά στην καρδιά τους και προδιαθέτει θετικά τον άνθρωπο στην καθημερινή του επικοινωνία.
Στην Καινή Διαθήκη συμβολίζει κατά κανόνα τον ίδιο το Χριστό. Ειδικότερα ο Χριστός ονομάζει Εαυτόν «άμπελον αληθινήν», τον Πατέρα Του «γεωργόν» και τους μαθητές και πιστούς του «κλήματα». Εγώ είμαι η άμπελος, σείς τά κλήματα.